Thon Hotel Harstad søker assisterende kjøkkensjef

<p><em>Vi søker nå en Assisterende kjøkkensjef til heltidsstilling hos oss med snarlig tiltredelse.</em></p><p>Vi ser etter en assisterende kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger, gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere, løfte og motivere teamet, og du jobber tett med øvrig F&amp;B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd. Hos oss får du en variert, energisk og utviklende arbeidshverdag – sammen med flere dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser. Assisterende kjøkkensjef rapporterer til F&amp;B-ansvarlig.</p><p></p><p><strong>Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:</strong></p><ul><li><p>Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet</p></li><li><p>Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell</p></li><li><p>Kvalitetssikring og leveranse av produksjon og service</p></li><li><p>Ansvar for lagerkontroll og varetelling</p></li><li><p>Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen</p></li><li><p>IK-mat/internkontroll</p></li><li><p>Aktivt jobbe for å redusere matsvinn</p></li></ul><p><strong>Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:</strong></p><ul><li><p>Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger</p></li><li><p>Har god kjennskap til IK-mat</p></li><li><p>Har lidenskap for faget</p></li><li><p>Motiveres av å skape store matopplevelser</p></li><li><p>Er resultatbevisst, løsningsorientert og fleksibel</p></li><li><p>Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere</p></li><li><p>Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø</p></li><li><p>Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk</p></li></ul><p><strong>Vi tilbyr:</strong></p><ul><li><p>Et trygt og stabilt arbeidsforhold</p></li><li><p>Muligheten til å påvirke og utvikle Thon Hotel Harstad og våre F&amp;B-konsepter</p></li><li><p>Konkurransedyktige betingelser</p></li><li><p>Lederutvikling</p></li></ul>