Commis Pâtisserie Petit-Déjeuner H/F

Au sein d’une brigade de 27 personnes, dont 5 en pâtisserie, vous participez à la mise en place, à la réception et au rangement des marchandises. Idéal comme première expérience, le poste au petit déjeuner doit être considéré comme une belle opportunité pour une première immersion en hôtellerie de luxe. Journées en continue du matin, 1 jour et demi de repos par semaine Missions - Réalisations de recettes du petit déjeuner (brioches, cake, madeleines, fruits…) - Cuissons devant les clients - Cuissons et mise en place du buffet petit déjeuner - Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement - Participer à la réception des marchandises et au rangement des livraisons - Veiller à la propreté et à l’organisation des espaces de travail - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Respecter les procédures de traçabilité et de conservation des produits - Travailler en harmonie avec les reste de la brigade et les autres services - Participer au déneigement Compétences et qualités requises - Première expérience acceptée - Formation CAP minimum - Anglais - Etre matinal ! - Savoir être : rigueur, ponctualité, polyvalence, capacité à travailler sous pression et en équipe, résistance au stress, dynamisme, sourire - Résistance physique et mentale : Capacité à gérer les pics d’activité et les demandes exigeantes. - Bon contact client, vous êtes amené à travailler devant les clients en anglais - Sens de l’organisation - Empathie : Capacité à créer un lien de confiance avec ses collègues de cuisine et de salle - Réflexion : Savoir travailler en autonomie